豊岡中央青果株式会社
2016年02月更新
甘味が強いのが特徴で、生食でも食味が良く、サラダ感覚で召し上がれます。
オールマイティな食材ですが、寒い季節なので鍋や味噌汁の具にもオススメです。
<キャベツの保存方法> キャベツは芯の部分から傷み始めるため、芯の部分をくり抜き、その穴に水を含ませた脱脂綿またはペーパータオルなどを詰め保存します。空気にふれたまま保存しておくとカビができやすいので、ラップで包むなどして空気にふれないよう工夫をします。
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