旬の食材

そらまめ…兵庫県但馬産

そらまめは奈良時代にエジプトから日本に伝わりました。名前の由来は実が空に向けて実るからだそうです。

美味しいソラマメの見分け方は、緑色が鮮やかで艶があるものを選びます。また、ふっくらと膨らみ、触った時にしっかりと弾力があり、持った時に重みを感じる物を選んでください。