豊岡中央青果株式会社

広がる山河がもたらしてくれる、但馬の豊かな四季。 それは厳しい寒さに耐えた肥沃な土から生まれた作物だけが持つ味わい深さ。 人情味溢れる但馬の人々をそのまま映し出すように、丁寧に育てられた作物を愛情を持ってさまざまな地へ旅立たせます。

旬の食材

山ぶき

古くから山野に自生している野菜で、栽培は10世紀以前からされていたと言われています。

たけのこ

たけのこはイネ科の野菜で、まだ地面から完全に姿を現していない位に若い竹の幹の部分の事である。

春キャベツ

年中口にすることの出来るキャベツですが、今の時期に旬を迎えるのが春キャベツです。