集荷機能
当市場には個人・団体・企業など様々な方が出荷されます。
1.近郷生産者
当市場の位置する但馬一円だけでなく、隣接 する丹後地方からも青果物が持ち込まれま す。販売形態に合わせて結束や袋詰めされ、 指定の通い容器に入れられて、せり売りの 前日もしくは当日の早朝に持ち込まれた鮮度 の高い青果物が売り場に並びます。
豊岡中央青果では生産力強化のために様々な支援を行っております。
- 生産者の組織化やそれに伴う生産資材共同購入事業（生産者友の会）
- ビニールハウス・洗浄機等のレンタル事業
- 包装資材等の販売事業（詳しくは「出荷される方へ」をご覧ください）
2.JAたじま・JA京都
地元JAとの連携により、安定した数量と品質が確保された、その時季の但馬・丹後の特産品が入荷されます。
| 名称 | 品目 |
|---|---|
| JAたじま | 大根・キャベツ・ピーマン・トマト・生しいたけ・ホウレ ンソウ・岩津ねぎ・イチゴなど |
| JA京都 | トマト・みずな・砂丘甘藷・九条ねぎ・黒愛菜・ボー ナスメロンなど |
3.その他の出荷者
京阪神の市場をはじめ、全国の市場及び、産地出荷団体、食品メー カー、商社などから、 お客様のニーズに応じたさまざまな生鮮食料品を集めます。